Weissburgunder 2025 - der Besondere.
2025 Weissburgunder
Deutscher Qualitätswein Bio
Außergewöhnlich. Kein anderes Wort beschreibt diesen Wein besser.
Dieser Weissburgunder ist üppig, cremig und bewusst mit etwas Restsüße ausgebaut — mit einem Hauch Holz und viel Schmelz.
Ein Wein für Abende, an denen man sich ein Genießer-Schlückchen gönnt.
Weinprofil
– Rebsorte: Weissburgunder
– Jahrgang: 2025
– Geschmack: feinherb
– Herkunft: Rheinhessen
– Herstellung: Ausbau im Edelstahltank und teilweise im Holzfass
– Trinktemperatur: 8–10 °C
– Lagerfähigkeit: 4–6 Jahre
– Besonderheit: cremiger Weissburgunder mit etwas Restsüße und dezentem Holzton
Beschreibung
Dieser Weissburgunder zeigt eine üppige Fülle im Glas. Gelbe Früchte, ein Hauch Vanille und eine feine Karamellnote prägen das Duftbild.
Am Gaumen wirkt er rund, cremig und charmant. Die feine Restsüße verleiht ihm Wärme und Länge, ohne schwer zu wirken. Das dezente Holz bringt Struktur und Tiefe, bleibt aber angenehm im Hintergrund.
Im Vergleich zu unserem trockenen Weissburgunder ist dieser hier deutlich süßlicher, schmelziger und sinnlicher im Stil. Ein Wein für alle, die Substanz und Genuss suchen.
🍴 Foodpairing
🧀 Gereifter Weichkäse, Brie oder Camembert
🥜 Nussdesserts, Mandelkuchen, Crème brûlée
🍰 Käsekuchen oder Apfelstrudel
🍲 Kürbisgerichte, cremige Pasta
🥃 Genussmomente:
Zigarre auf der Terrasse, Glas Wein nach dem Essen, ruhiger Abend auf dem Sofa, Gespräch bis spät in die Nacht
Herkunft & Handwerk
Unser Weingut liegt in Bechtheim in Rheinhessen — im Weindreieck zwischen Mainz, Bingen und Worms im Landkreis Alzey-Worms. Seit über 60 Jahren bewirtschaften wir hier unsere Weinberge als Familienbetrieb und arbeiten heute biologisch — wir stehen dabei mit beiden Beinen fest in den Reben.
Die Löss- und Lehmböden rund um Bechtheim sorgen dafür, dass die Säure in unseren Weinen moderat bleibt und die Weine angenehm zu trinken sind. Weil wir unsere Weine selbst anbauen, ausbauen und probieren, wissen wir genau, was ins Glas kommt — und vor allem, wie es schmecken soll: klar, ausgewogen und einfach lecker.
Unsere Weine entstehen nicht anonym, sondern mit Erfahrung, Verantwortung und Freude am eigenen Produkt. Ob als Belohnung nach einem langen Tag oder als gemeinsamer Genussmoment — ein Erbeldinger-Wein soll zuverlässig Freude machen. Wer sicher gehen will, greift zu Erbeldinger.
Persönliche Note
Zum dritten Mal haben wir diesen feinherben Weissburgunder gefüllt — weil viele genau diesen Stil vermisst haben. Üppig, cremig und mit einem Hauch Holz. Für uns ist er der Weissburgunder - der Besondere.
Häufige Fragen zum Weissburgunder
Ist dieser Weissburgunder süß oder eher trocken?
Er ist feinherb ausgebaut — also spürbar runder als ein trockener Wein, aber keinesfalls süß oder schwer. Die feine Restsüße sorgt für Schmelz und Länge.
Für wen ist dieser Wein geeignet?
Für alle, die trockene Weißweine oft als zu herb empfinden — aber keinen edelsüßen Dessertwein möchten. Auch Lieblich-Trinker fühlen sich hier gut abgeholt.
Ist der Wein schwer oder mächtig?
Nein. Trotz seiner Fülle bleibt er ausgewogen und angenehm zu trinken. Das Holz ist dezent und bringt nur Tiefe, keine Dominanz.
Kann ich ihn auch ohne Essen genießen?
Ja. Gerade als Genussschluck am Abend funktioniert er wunderbar solo — vielleicht sogar mit einer Zigarre oder einem Stück dunkler Schokolade.
Was unterscheidet ihn vom trockenen Weissburgunder?
Der trockene ist klarer und vielseitiger am Tisch. Dieser hier ist cremiger, schmelziger und stärker auf bewussten Genuss ausgelegt.
Deutsche Landwirtschaft
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
0,75 l Flasche (im Originalkarton: 6 Flaschen)
Weingut Familie Erbeldinger
Inh. Christoph Erbeldinger
D-67595 Bechtheim-West 3
Rheinhessen/Deutschland
AP.Nr. 4 257 062 012 26
Alkohol: 10,5%vol - moderat
Restsüße: 33,9 g/l - nicht zu trocken, nicht zu süß
Gesamtsäure: 6,6 g/l - rund und ausbalanciert
Allergene: Enthält Sulfite
Brennwert in 100ml: 328 kJ/78 kcal
Nährwerte und Zutaten
Preis pro Liter: 14,53 €
