2025 HERZKLOPFEN Rotwein
Deutscher Qualitätswein Bio

Warum nicht Herzklopfen statt Herztropfen?
Denn genau darum geht es bei diesem Wein: Freude, Wärme und ein gutes Gefühl — nicht Schwere. Als erster Rotwein des neuen Jahrgangs eröffnet er jedes Jahr ein neues Kapitel Genuss und sorgt für Herzklopfen, sobald er ins Glas kommt.

Manche Weine treffen einfach den richtigen Ton. Dieser Rotwein gehört dazu – nicht zu trocken, nicht zu lieblich, sondern genau dazwischen: stimmig, weich und mit viel Gefühl gemacht.
Seine Geschichte reicht über 35 Jahre zurück – damals hieß er noch Christoph Rotwein.  Heute trägt er seinen Namen Herzklopfen  — und ist für viele längst ein fester Bestandteil besonderer und alltäglicher Genussmomente.

🍷 Charakter & Anlass

Ein fruchtiger, unkomplizierter Rotwein, süffig und mit viel Charme. Ideal für alle, die einfach genießen wollen – ohne großes Nachdenken, aber mit ehrlichem Genussmoment.

🧾 Weinprofil auf einen Blick

- Rebsorte: Rotwein-Cuvée aus verschiedenen roten Rebsorten

- Jahrgang: 2025

- Geschmack: fruchtig, weich, harmonisch

- Herkunft: Rheinhessen

- Herstellung: schonende Gärung, Ausbau im Edelstahltank

- Trinktemperatur: 18–20 °C, im Sommer auch gut leicht angekühlt

- Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre, kann aber auch gut jung getrunken werden

- Besonderheit: Immer erster Rotwein des neuen Jahrgangs im Weingut

🍷 Beschreibung

Dieser Rotwein macht es leicht: einschenken, anstoßen, genießen. Fruchtig, rund und weich — genau richtig für Abende, an denen ein Glas Rotwein den Tag abrunden darf.

Ob beim Abendessen mit Freunden, für Hochzeiten oder einfach zum Feierabend auf dem Sofa: Dieser Wein passt fast immer. Und meistens ist die Flasche schneller leer, als man geplant hatte.

🍽️ Foodpairing

🍤 Fisch & Meeresfrüchte: Lachs aus dem Ofen, Thunfischsteak, Lachs-Pasta, Garnelenpfanne mit Knoblauch und Olivenöl

🍗 Geflügel & Fleisch: Spaghetti Bolognese, Hähnchenschenkel aus dem Ofen, Frikadellen, Burger, Hausgemachte Pizza mit Salami oder Schinken

🥦 Vegetarisch & Salate: Ofengemüse, Pilzpfanne, Lasagne mit Gemüse, Ratatouille, Flammkuchen

🧀 Käse & Dessert: Gouda, Käsewürfel, Camembert, milder Bergkäse, Schokoladendessert

🍷 Sonstiges / einfach so:  Zum gemütlichen Abend auf dem Sofa, Beim Serienabend oder Spieleabend mit Freunden oder einfach, wenn das Leben mal wieder Herzklopfen verdient

Herkunft & Handwerk

Unser Weingut liegt in Bechtheim in Rheinhessen — im Weindreieck zwischen Mainz, Bingen und Worms im Landkreis Alzey-Worms. Seit über 60 Jahren bewirtschaften wir hier unsere Weinberge als Familienbetrieb und arbeiten heute biologisch — wir stehen dabei mit beiden Beinen fest in den Reben.

Die Löss- und Lehmböden rund um Bechtheim sorgen dafür, dass die Säure in unseren Weinen moderat bleibt und die Weine angenehm zu trinken sind. Weil wir unsere Weine selbst anbauen, ausbauen und probieren, wissen wir genau, was ins Glas kommt — und vor allem, wie es schmecken soll: klar, ausgewogen und einfach lecker.

Unsere Weine entstehen nicht anonym, sondern mit Erfahrung, Verantwortung und Freude am eigenen Produkt. Ob als Belohnung nach einem langen Tag oder als gemeinsamer Genussmoment — ein Erbeldinger-Wein soll zuverlässig Freude machen. Wer sicher gehen will, greift zu Erbeldinger.

💬 Persönliche Note

Dieser Wein heißt Herzklopfen, weil er für genau diese Momente gemacht ist — für Dates, Familienfeiern oder als Geschenk, das von Herzen kommt.

Schon 1987 haben wir diesen Rotwein erstmals als ersten Wein des neuen Jahrgangs gefüllt, damals noch unter dem Namen „Christoph Rotwein“. Bis heute markiert er für uns jedes Jahr den Beginn eines neuen Genusskapitels.

Im Alltag genießen:
Nicht jeder Rotwein braucht einen großen Anlass. „Herzklopfen“ ist genau richtig, wenn ein Glas Wein den Tag abrunden darf — nach dem Essen, beim Gespräch am Küchentisch oder auf dem Sofa am Abend. Ein Rotwein, der Gemütlichkeit ins Glas bringt und gemeinsame Momente noch ein bisschen schöner macht. 

❓ Häufige Fragen zum Herzklopfen Rotwein

Wie schmeckt der Herzklopfen Rotwein?
Fruchtig, weich und rund — mit Aromen von Kirsche und einer milden Würze. Ein Rotwein, der angenehm zu trinken ist und vielen schmeckt.

Warum ist der Herzklopfen Rotwein eine Cuvée?
Beim Herzklopfen kombinieren wir bewusst mehrere Rebsorten, damit Frucht, Weichheit und Würze gut zusammenpassen. So entsteht jedes Jahr ein Rotwein, der zuverlässig so schmeckt, wie viele ihn mögen.

Wie lange kann ich den Herzklopfen Rotwein lagern?
Am besten schmeckt er jung und fruchtig. 3-5 Jahre lässt er sich problemlos lagern.

Kann ich den Herzklopfen Rotwein verschenken?
Ja — er ist ein beliebter Geschenkwein. Auf Wunsch versenden wir ihn direkt vom Weingut auch mit Grußkarte.

Ist der Herzklopfen Rotwein bio?
Ja. Die Trauben stammen aus unseren biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Rheinhessen.

Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-022
Deutsche Landwirtschaft