2021 Cuvée E Rotwein trocken
Gundersheimer Höllenbrand
Cuvée aus Cabernet Franc, Spätburgunder und Syrah
Sehr gut bei Wein.Plus

Ein Rotwein für Abende, an denen es mehr sein darf als nur ein Glas Wein.
Trocken, kraftvoll und mit spürbarer Tiefe.
Die Cuvée E ist unser Statement für alle, die Rotwein bewusst genießen — mit Struktur, Würze und langem Nachhall.

Weinprofil

– Rebsorte: Cuvée aus Cabernet Franc, Spätburgunder und Syrah
– Jahrgang: 2021
– Geschmack: trocken
– Herkunft: Rheinhessen
– Herstellung: klassische Maischegärung, Ausbau im Edelstahltank
– Trinktemperatur: Zimmertemperatur
– Lagerfähigkeit: ca. 10-12 Jahre
– Besonderheit: kraftvolle Rotwein-Cuvée mit ausgewogener Struktur

Beschreibung

Die Cuvée E zeigt dunkle Frucht von Kirsche und schwarzen Beeren, dazu feine Würze und dezente Röstaromen. Am Gaumen trocken, dicht und präsent, mit spürbarer Struktur und gut eingebundener Säure.

Der Wein reifte im 500-Liter-Holzfass. Dadurch gewinnt die Cuvée E zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne dass Holzaromen im Vordergrund stehen.

Sie bringt Kraft ins Glas, ohne schwer zu wirken. Die Tannine geben Halt, bleiben aber fein und geschmeidig. Genau deshalb funktioniert sie nicht nur zu kräftigem Essen, sondern auch als eigenständiger Rotwein für lange Abende.

Ein charaktervoller Rotwein mit Tiefe — konzentriert, klar und mit langem Nachhall.

Expertise von Wein.Plus:
Klarer, verhalten rauchig-rußiger Duft nach reifen überwiegend schwarzen Beeren mit etwas Tabak und Teer. Herb-saftige, recht frisch wirkende Frucht, etwas Säurebiss und jugendliche, feinsandige Tannine, gute Nachhaltigkeit, gewisse Kraft, aber auch kühlende Elemente, röstige und rauchige Fasstöne am Gaumen, speckig-fleischige Nuancen, guter bis sehr guter Abgang.

🍴 Foodpairing

🍤 Fisch & Meeresfrüchte: gegrillter Thunfisch mit Rosmarin, Lachs vom Grill, Ofenlachs mit Kruste
🍗 Fleisch & Geflügel: Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree, geschmorte Ochsenbäckchen, Wildragout, Rinderrouladen
🥗 Vegetarisch: Auberginenauflauf, Pilzrisotto, Ofengemüse mit Thymian, Linsen mit Wurzelgemüse
🧀 Käse & Dessert: Comté, gereifter Gouda, Manchego, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil
🍷 Anlass & Genussmomente: Steakabend, Kaminabend, festliches Essen, Geschenk für Rotweinliebhaber, Wein für ein besonderes Menü

Herkunft & Handwerk

Unser Weingut liegt in Bechtheim in Rheinhessen — im Weindreieck zwischen Mainz, Bingen und Worms im Landkreis Alzey-Worms. Seit über 60 Jahren bewirtschaften wir hier unsere Weinberge als Familienbetrieb und arbeiten heute biologisch — wir stehen dabei mit beiden Beinen fest in den Reben.

Die Löss- und Lehmböden rund um Bechtheim sorgen dafür, dass die Säure moderat bleibt und die Weine angenehm zu trinken sind. Weil wir unsere Weine selbst anbauen, ausbauen und probieren, wissen wir genau, was ins Glas kommt — und vor allem, wie es schmecken soll: klar, ausgewogen und einfach lecker.

Unsere Weine entstehen nicht anonym, sondern mit Erfahrung, Verantwortung und Freude am eigenen Produkt. Wer sicher gehen will, greift zu Erbeldinger.

Persönliche Note

Dieser Rotwein liegt uns besonders am Herzen. Für die Cuvée E wählen wir nur die besten Trauben aus unserer Top-Rotweinlage Gundersheimer Höllenbrand. Die südexponierte Lage mit lehmigen Böden und Kalkstein im Untergrund bringt Kraft, Reife und Tiefe.

Cabernet Franc und Syrah haben wir 2016 bewusst für diese Cuvée angepflanzt.
Was das für Sie bedeutet: ein kräftiger, runder deutscher Rotwein mit Substanz — eine sichere Wahl für alle, die trockenen Rotwein wirklich schätzen.

Im Alltag genießen

Kein Wein für nebenbei. Sondern einer, der bewusst geöffnet wird — wenn gekocht wird, wenn Gäste kommen oder wenn man sich selbst etwas Gutes gönnt.

Häufige Fragen zum Wein

Ist die Cuvée E sehr schwer oder wuchtig?
Sie hat Kraft und Struktur, bleibt aber ausgewogen. Kein wuchtiger Block, sondern ein Rotwein mit Spannung und Länge. 

Ist die Cuvée E ein Barrique-Wein?
Nein. Sie wird nicht im kleinen 225-Liter-Barrique ausgebaut, sondern teilweise im größeren Holzfass. Dadurch bleibt der Rotwein kraftvoll und ausgewogen, ohne dominante Holzaromen.

Für wen ist die Cuvée E die richtige Wahl?
Für alle, die trockene Rotweine mit Tiefe mögen — besonders zu Fleisch, kräftigen Gerichten oder einem bewussten Abend mit gutem Essen.

Was unterscheidet die Cuvée E von einfacheren Rotweinen?
Mehr Struktur, mehr Tiefe und längerer Nachhall. Sie ist dichter und komplexer, ohne anstrengend zu sein.

Was bringt die Kombination aus Cabernet Franc, Spätburgunder und Syrah?
Cabernet Franc sorgt für Struktur, Spätburgunder für Frucht und Eleganz, Syrah für Würze. Zusammen entsteht ein runder, vielschichtiger Rotwein.

Kann ich die Cuvée E lagern?
Ja. Sie hat Potenzial für viele Jahre und gewinnt mit der Zeit an Harmonie und Tiefe.

Für noch mehr Tiefe und Reife empfehlen wir die Cuvée E Reserve.

Cuvée E Rotwein trocken - vegan
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
0,75 l Flasche (im Originalkarton: 6 Flaschen)
Weingut Familie Erbeldinger
Inh. Christoph Erbeldinger
D-67595 Bechtheim-West 3
Rheinhessen/Deutschland
AP.Nr. 4 257 062 038 23
Alkohol: 13,5%vol
Restsüße: 0,5 g/l 
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Preis pro Liter: 19,87 €