Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder trocken "privat" 2025 - der Kraftvolle.
2025 Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder trocken "privat"
Deutscher Qualitätswein Bio aus dem Eichenholzfass
Unser Premium-Weissburgunder für alle, die Weißwein mit Fülle, Schmelz und Charakter lieben. Im großen Eichenholzfass gereift, begeistert er mit cremiger Textur, intensiver Frucht und feinen Noten von Karamell und Mandeln. Ein außergewöhnlicher Weißburgunder, der auch kräftige Gerichte mühelos begleitet – und bei besonderen Essen selbst eine Hauptrolle spielen darf.
Weinprofil
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Rebsorte: Weißburgunder (Weissburgunder, Weißer Burgunder, Pinot Blanc)
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Jahrgang: 2025
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Geschmack: Trocken, vollmundig, cremig, schmelzig, würzig
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Herkunft: Bechtheimer Hasensprung, Rheinhessen (Lage direkt hinter unserem Weingut)
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Herstellung: Selektive Handlese, reduzierter Ertrag, Ausbau und Reifung im 500-Liter-Eichenholzfass
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Trinktemperatur: 10-12 °C
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Lagerfähigkeit: Bei geeigneter Lagerung etwa 10–15 Jahre, abhängig von der Entwicklung des Jahrgangs
Beschreibung
Goldgelb im Glas, mit intensiven Aromen reifer Birnen und gelber Äpfel, ergänzt durch feine Vanille-, Karamell- und Mandelnoten. Am Gaumen üppig und vollmundig, mit cremigem Schmelz, eleganter Würze und langem Nachhall.
Der Ausbau im großen Eichenholzfass verleiht diesem Weißburgunder zusätzliche Tiefe und Struktur. Dabei verbindet er seine intensive Frucht mit der charakteristischen Fülle eines anspruchsvollen Holzfassweins.
Für alle, die einen ausdrucksstarken Weißwein suchen, der mehr kann als nur ein Essen begleiten.
Foodpairing
Fisch & Meeresfrüchte: Gebratener Steinbutt, Hummer mit Estragonbutter, kräftige Fischgerichte mit cremiger Sauce
Geflügel & Fleisch: Maishähnchen mit Trüffeljus, Kalbsfilet mit Morchelrahm, Schweinefilet mit Pilzsauce
Vegetarisch: Steinpilzrisotto mit Parmesan, Gnocchi mit Trüffelcreme, Blumenkohlsteak mit Haselnussbutter
Käse: Gereifter Comté, Beaufort und kräftiger Brie
Besonders passend: Für festliche Menüs, anspruchsvolle Essen mit kräftigen oder cremigen Saucen und besondere Gäste. Auch eine schöne Wahl für Rotweinliebhaber, die einen gehaltvollen Weißwein entdecken möchten.
Herkunft & Handwerk
Aus dem Bechtheimer Hasensprung stammt dieser besondere Weißburgunder, dessen vollreife Trauben wir sorgfältig selektieren. Ein reduzierter Ertrag und die Handlese bilden die Grundlage für seine Konzentration und Fülle.
Im 500-Liter-Eichenholzfass erhält er anschließend die Zeit, seine intensive Frucht, cremige Textur und feine Holzwürze miteinander zu verbinden.
So entsteht unser Weißburgunder „Privat“: kraftvoll, vielschichtig und mit einer ganz eigenen Persönlichkeit.
Persönliche Note
Wenn Sie Weißburgunder lieben, es aber gerne etwas üppiger, cremiger und intensiver mögen, sollten Sie unseren „Privat“ probieren. Besonders zu einem guten Essen mit kräftiger Sauce zeigt er, was in ihm steckt.
Häufige Fragen / FAQ
1. Worin unterscheidet sich der „Privat“ von den anderen Weissburgundern?
Der „Privat“ ist unser kraftvollster Weissburgunder: besonders vollmundig, cremig und mit ausgeprägtem Holzfasscharakter. Unser Weissburgunder Gutswein trocken ist dagegen fruchtbetonter, leichter und etwas moderater im Alkohol. Der Bechtheimer Weissburgunder trocken zeigt sich klarer und mineralischer – ein vielseitiger Begleiter zum Essen.
2. Schmeckt man das Eichenholzfass deutlich?
Ja. Die Reifung im Eichenholzfass prägt seinen Charakter mit würzigen, nussigen und leicht karamelligen Noten. Wer einen frischen, fruchtbetonten Weißburgunder ohne ausgeprägten Holzeinfluss sucht, ist mit einer anderen Variante besser beraten.
3. Muss ich den Wein vor dem Genuss öffnen?
Wir empfehlen, ihn etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen. In einem größeren Weinglas kann sich seine vielschichtige Aromatik besonders gut entfalten. Ideal entfaltet sich der Wein bei einer Temperatur von 10-12°C, nicht ganz eisgekühlt.
4. Zu welchen Gerichten passt er besonders gut?
Zu Kalbfleisch, kräftigen Geflügelgerichten, edlem Fisch, Pilzen und cremigen Saucen. Seine Fülle macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter anspruchsvoller Menüs.
5. Ist der „Privat“ auch für Rotweinliebhaber geeignet?
Durch seine ausgeprägte Fülle, cremige Struktur und den Holzfasscharakter ist er eine interessante Wahl für Menschen, die sonst eher kräftige Rotweine bevorzugen.
6. Wie lange kann ich ihn lagern?
Bei kühler, dunkler und gleichmäßiger Lagerung besitzt er das Potenzial für eine längere Reife. Als Orientierung gelten mind. 10–15 Jahre; die tatsächliche Entwicklung hängt vom Jahrgang und den Lagerbedingungen ab.
Weissburgunder trocken "privat - Bio, vegan
Deutscher Qualitätswein b.A. Rheinhessen
0,75 l Flasche (Orignalkarton: 6 Flaschen)
Gutsabfüllung: Weingut Familie Erbeldinger
Inh. Christoph Erbeldinger
D-67595 Bechtheim-West 3
Rheinhessen/Deutschland
A.P.Nr. 4 257 062 038 26
Alkohol: 13,0% vol
Restsüße: 1,5 g/l - sehr trocken
Gesamtsäure: 5,1g/l - moderate Säure
Brennwert in 100ml: 318 kJ/76 kcal
Nährwerte & Zutaten: Hier ansehen
Allergene: Enthält Sulfite
Preis pro Liter: 26,54 €
Schneller Versand & ab 110 € kostenloser Versand
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Naturnahe Erzeugnisse
