Weinbau und Reben
Biologischer Weinbau
Weinbereitung
Rebsorten & Weinstil
Qualifikationen
- Winzermeister seit 2006
- Dreijährige Berufsausbildung zum Winzer, davon zwei Jahre im Weingut Familie Erbeldinger und ein Jahr im Weingut Weegmüller in der Pfalz
- Betriebsleiter und Inhaber des Weinguts Familie Erbeldinger seit 2022
Praxiserfahrung
Im Weinberg zu Hause
Christoph ist im Weingut aufgewachsen – und war schon als kleiner Junge lieber im „Wingert“ als im Kindergarten. Bis heute hat er die Weinberge und die Qualität der Trauben genau im Blick. Bei gesundem, optimal gereiftem Lesegut macht er keine Kompromisse.
Eine klare Vorstellung vom Wein
Christoph weiß genau, wie ein Erbeldinger-Wein schmecken soll. Im Keller greift er deshalb so wenig wie möglich ein und gibt dem Wein den Raum, seinen eigenen Charakter, seine Frucht und seinen Geschmack zu entwickeln.
Tradition weiterdenken
Christoph ist technisch versiert und offen für neue Entwicklungen. Die Weinberge stellte er bereits vor der Zertifizierung auf biologische Bewirtschaftung um; seit 2023 sind die Weine bio-zertifiziert. Die Weine werden vegan erzeugt.
Auszeichnungen & Erfolge
Die Qualität im Weinberg zeigt sich am Ende im Glas. Einige der jüngsten Erfolge unserer Weine:
- 6. Platz der besten deutschen Weinerzeuger bei der DLG-Bundesweinprämierung 2025
- 3 × Gold beim VINUM Riesling Champion 2026
- Gold & 2. Platz beim Internationalen Scheurebe-Preis 2026 für Scheurebe trocken und feinherb.
- 92 Punkte & Gold beim VINUM Deutschen Rotweinpreis 2025 für die Cuvée E Réserve.
