2025 Riesling Beerenauslese
Bechtheimer Geyersberg
Deutscher Prädikatswein Bio

Preis ab 1. Mai 2026: 29,- €

Wenn ein Wein nicht einfach getrunken, sondern bewusst gewählt wird.
Diese Riesling Beerenauslese gehört zu den seltenen Momenten im Sortiment – hochkonzentriert, tief und mit langem Nachhall.
Ein Wein für besondere Anlässe, zum Verschenken oder auch zum Aufbewahren.

WEINPROFIL

Rebsorte: Riesling
Geschmack: edelsüß, konzentriert, feinfruchtig
Herkunft: Bechtheimer Geyersberg, Rheinhessen
Herstellung: selektive Handlese edelfauler Beeren, schonend gekeltert, langsam vergoren
Alkohol: 8,0 % vol
Trinktemperatur: 8–10 °C
Lagerfähigkeit: 20–25 Jahre und länger
Besonderheit: nur in außergewöhnlichen Jahren möglich

BESCHREIBUNG

Diese Beerenauslese zeigt eine außergewöhnliche Konzentration mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig. Am Gaumen dicht und vielschichtig, getragen von einer feinen Säure, die der Süße Struktur und Spannung verleiht.

Der Nachhall ist lang und ruhig – ein Wein, der sich nicht in den Vordergrund drängt, aber nachhaltig wirkt. Ein Glas genügt, um seine ganze Tiefe zu erfassen.

🍴 FOODPAIRING

🍮 Als raffinierter Abschluss eines Menüs
🧀 Zu kräftigem Käse
🥂 Oder für sich allein als besonderer Moment

HERKUNFT & HANDWERK

Die Trauben stammen aus der Lage Bechtheimer Geyersberg in Rheinhessen.
Für eine Beerenauslese werden ausschließlich vollreife, von Edelfäule (Botrytis) geprägte Beeren von Hand selektiert. Diese natürliche Konzentration sorgt für die hohe Dichte, Süße und Aromatik.

Die Gärung verläuft langsam und endet früh – so bleibt die natürliche Fruchtsüße erhalten. Der Ertrag ist gering, der Aufwand hoch. Das Ergebnis ist ein Wein, der nur unter optimalen Bedingungen entsteht und die Besonderheit eines Jahrgangs widerspiegelt.

PERSÖNLICHE NOTE

Nicht jedes Jahr bringt diese Qualität hervor.
Die Beerenauslese gehört zu den Weinen, die wir nur dann füllen, wenn wirklich alles zusammenpasst – unser Maßstab für das, was möglich ist.

FAQ

Ist eine Beerenauslese jedes Jahr erhältlich?
Nein. Sie entsteht nur in besonderen Jahren mit idealen Bedingungen.

Was bedeutet „Beerenauslese“?
Ein Wein aus einzeln gelesenen, hochreifen Beeren mit natürlicher Konzentration. Das Ergebnis sind besonders dichte und langlebige Weine.

Wann passt dieser Wein am besten?
Zum Dessert, als Geschenk oder als Abschluss eines besonderen Abends – oder einfach für sich allein.

Wie lange kann ich ihn lagern?
Sehr lange. Über Jahrzehnte hinweg entwickelt er zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Ist das ein Eiswein?
Nein. Die Herstellung ist eine andere – Beerenauslesen entstehen durch natürliche Konzentration am Rebstock und gelten als eine der hochwertigsten Süßweinarten.

2025 Riesling Beerenauslese - Bio, vegan
Deutscher Prädikatswein Rheinhessen
0,375 l Flasche (einzeln erhältlich)
Weingut Familie Erbeldinger,
Inh. Christoph Erbeldinger
D-67595 Bechtheim-West 3
Rheinhessen/Deutschland
AP.Nr. 4 257 062 010 26
Alkohol: 8,0%vol
Restsüße: 158,4 g/l
Gesamtsäure: 7,0 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Brennwert in 100ml: 467 kJ/112 kcal
Zutaten & Nährwerte
Preis pro Liter: 74,67 €