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2022 Riesling Beerenauslese
Westhofener Aulerde
Deutscher Prädikatswein
Goldmedaille der Landesweinprämierung (nicht auf der Flasche angebracht)
93 Punkte Lagencup weiß 2023
Goldener Preis EXTRA der DLG-Bundesweinprämierung (nicht auf Flasche)
Dieser Wein gehört damit zu den Top 60 deutschen Weinen (DLG-Prämierung).
Vollfruchtiger Duft von Pfirsich, Mango und Honig. Intensiv im Geschmack, lebhafte Säure, langes Finale, likörartig. Zur Lagerung geeignet.
Sicher wissen Sie schon, dass Riesling die Königin der deutschen Rebsorten ist. Riesling hat lange Tradition hier in Deutschland und bei uns in Bechtheim gab es sogar mal ein Gesetz, dass es den Bechtheimern nur erlaubte, Riesling und Gewürztraminer anzupflanzen (Leininger Terroir). Bei uns im Weingut zählt Riesling zu den wichtigsten Rebsorten.
Vielleicht möchten Sie wissen, was eine Beerenauslese ist?
Wie der Name schon sagt, werden die einzelnen Beeren ausgelesen, nämlich die "edelfaulen" Beeren. Die Edelfäule konzentriert Süße, Säure und Aroma der Trauben. Sie befällt als Pilz namens Botrytis die Trauben und ist absolut erwünscht, wenn sie reifes und gesundes Lesegut befällt. Sie entzieht der Traube nach und nach Flüssigkeit, weshalb der konzentrierte Zucker zurück bleibt. Um diesen natursüßen Wein zu erzeugen, erfordert es sehr viel Handarbeit, Geduld und vor allem auch das richtige Wetter. Die Gärung verläuft aufgrund der hohen Süße sehr langsam, der Ertrag ist sehr niedrig aber von außerordentlicher Qualität.
Die Prädikate der Weine werden häufig bei lieblichen und edelsüßen Weinen verwendet. Im trockenen Bereich finden sich eher Qualitätsweine. Das Prädikat ist festgelegt nach dem deutschen Weinrecht und die höchste Qualitätsstufe deutscher Weine. Das Prädikat richtet sich nach dem Mostgewicht der Trauben - also dem vorhandenen Zuckergehalt der Trauben, der in °Oechsle gemessen und festgelegt wird. Die Reihenfolge der Prädikatsweine lautet Kabinett - Spätlese - Auslese - Beerenauslese - Trockenbeerenauslese + Eiswein.
Edelsüße Weine wie dieser sind geeignet zu folgenden Anlässen:
- ein kleiner Schluck davon eiskalt serviert als Aperitif
- zum süßen Dessert in allen Varianten - von Creme Brûlée bis hin zum Apfelstrudel
- zum Anstoßen auf ein besonders freudiges Ereignis
- zum Lagern für ein Kind/Enkelkind - denn ab Auslese ist die Lagerfähigkeit eines Weines sehr groß.
Die Riesling Beerenauslese schmeckt am besten bei 8-10°C Trinktemperatur mit seiner ausgeprägten Edelsüße und Intensität. Sie können ihn jahrzehntelang lagern.
Expertise der DLG-Jury:
Strahlendes Goldgelb; im Duft zeigen sich getrocknete Früchte von Birne, Apfel,
Aprikose, Ananas und Dattel; am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von
Fruchtaromatik kombiniert mit einer prägenden Süße und rassiger Säurestruktur;
vielschichtiger und langanhaltender Nachhall.
Weißwein - 0,375 l
Deutscher Prädikatswein
Weingut Familie Erbeldinger,
Inh. Christoph Erbeldinger
D-67595 Bechtheim-West 3
Rheinhessen/Deutschland
AP.Nr. 4 257 062 023 23
Enthält Sulfite
Alkohol: 9,0%vol
Restsüße: 148,8 g/l
Gesamtsäure: 7,4 g/l
Preis pro Liter: 74,67 €
