{"product_id":"chardonnay-trocken-bio","title":"Chardonnay trocken 2025 - der Vielseitige","description":"\u003cdiv class=\"produkt-beschreibung\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #b45f06;\"\u003e\u003cstrong\u003e2025 Chardonnay trocken\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDeutscher Qualitätswein Bio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManchmal sucht man keinen Wein für einen bestimmten Anlass — sondern einen, der einfach immer passt. Zum Essen, zu Gästen, zur Terrasse. Der Chardonnay trocken ist genau das: trocken, feinfruchtig, mit leichtem Schmelz — und durch den Verzicht auf Holzfass frischer und direkter als viele andere Chardonnays. Ein Weißwein, bei dem man nicht lange überlegen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Chardonnay trocken auf einen Blick\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e– Rebsorte: Chardonnay\u003cbr\u003e– Geschmack: trocken\u003cbr\u003e– Herstellung: Ausbau im Edelstahltank — bewusst ohne Holzfass\u003cbr\u003e– Alkohol: 12,5 % vol\u003cbr\u003e– Trinktemperatur: 8–10 °C\u003cbr\u003e– Lagerfähigkeit: 4–6 Jahre\u003cbr\u003e– Passt zu: Fisch, Geflügel, Pilzrisotto, Pasta, Käse, Sonntagsessen, Gäste\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eSo schmeckt der Chardonnay trocken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBirne, Apfel, ein Hauch Ananas — frisch und feinfruchtig, mit angenehmer Präsenz im Glas. Die Kombination aus Löss-Lehm-Boden und kalkhaltigem Unterboden gibt ihm Zug und Struktur, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Trocken, klar, mit leichtem Schmelz im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein Holz, keine Butter, kein Überdruck — genau das macht ihn so vielseitig. Und das ist kein Zufall: Chardonnay bauen wir bei Erbeldinger schon seit den 1990er-Jahren an, als die Rebsorte in Deutschland noch kaum verbreitet war. Für Gudrun gehört er bis heute zu den Lieblingsweinen im Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eWann der Chardonnay trocken besonders gut funktioniert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🐟 \u003cstrong\u003eFisch und Meeresfrüchte\u003c\/strong\u003e — Ofenlachs, Kabeljau mit Kräuterbutter, Garnelen aus der Pfanne: Die Frische des Chardonnays trägt das Gericht, ohne sich in den Vordergrund zu spielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍗 \u003cstrong\u003eGeflügel und Kalb\u003c\/strong\u003e — Zitronenhähnchen, Kalbsschnitzel, Geflügelspieße: Der leichte Schmelz verbindet sich direkt mit hellen Fleischgerichten und feinen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍄 \u003cstrong\u003ePasta und Risotto\u003c\/strong\u003e — Pilzrisotto, Pasta mit würziger Sauce, Kartoffelgratin: hier zeigt der Chardonnay, dass er auch ohne Essen im Mittelpunkt zu stehen überzeugend begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e — Brie, Camembert, milder Bergkäse: klassisch, immer richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂 \u003cstrong\u003eWenn Gäste da sind\u003c\/strong\u003e — Vielseitig genug, um zu fast allem zu passen. Wer beim Gästeempfang keinen langen Gedanken an die Weinwahl verschwenden will, greift hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSolo auf der Terrasse\u003c\/strong\u003e — Klar, frisch, angenehm. Funktioniert auch ohne Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eHäufig zum Chardonnay trocken gefragt\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eWas ist der Chardonnay trocken vom Weingut Familie Erbeldinger — und was macht ihn besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay aus Rheinhessen, trocken im Edelstahltank ausgebaut — bewusst ohne Holzfass. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit klarer Frucht, leichtem Schmelz und feiner Mineralik. Nicht opulent, nicht schwer — präzise und direkt. Wir bauen Chardonnay seit den 1990er-Jahren an und wissen: In Rheinhessen zeigt diese Rebsorte ihre beste Seite, wenn man ihr nicht zu viel auferlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eWarum keinen Holzfassausbau?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViele internationale Chardonnays werden im Holzfass ausgebaut — das gibt ihnen Schmelz, Butteraromen und Fülle, kann aber auch Frucht und Frische überdecken. Wir bauen im Edelstahltank aus, damit der Charakter der Traube direkt ins Glas kommt: klar, frisch, mit Zug. Das macht ihn vielseitiger — als Essensbegleiter und solo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eWie schmeckt Chardonnay aus Rheinhessen im Vergleich zu Burgund oder Übersee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eBurgunder Chardonnay ist oft mineralischer und strukturierter, Übersee-Chardonnay häufig opulenter und fruchtbetonter. Unser Rheinhessen-Chardonnay liegt dazwischen: frisch und feinfruchtig, mit angenehmer Präsenz, aber ohne Schwere. Zugänglicher als Burgund, präziser als viele Übersee-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eZu welchem Essen passt Chardonnay am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay ist einer der vielseitigsten Weißweine überhaupt — er passt zu Fisch, Geflügel, Kalb, Pasta, Risotto und Käse. Durch den Edelstahlausbau ist dieser hier besonders flexibel: Die Frische trägt leichte Gerichte, der Schmelz begleitet reichhaltigere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eGibt es bei Erbeldinger auch Chardonnay als Sekt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa — der Chardonnay wird bei uns auch versektet. Der \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/weingut-erbeldinger.de\/collections\/sekt\/products\/chardonnay-brut-privat\"\u003eChardonnay brut „privat\"\u003c\/a\u003e ist unser trockener Premium-Sekt für besondere Momente — und für die ganz großen Anlässe gibt es ihn auch als \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/weingut-erbeldinger.de\/collections\/sekt\/products\/chardonnay-brut-privat-doppelmagnum\"\u003e3-Liter-Doppelmagnum\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Handwerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUnser Familienweingut liegt in Bechtheim in Rheinhessen. Seit über 60 Jahren bauen wir hier unsere Weine selbst an und arbeiten heute biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eVom Weinberg bis zur Flasche begleiten wir jeden Schritt selbst. So entstehen ehrliche, ausgewogene Weine für Menschen, die bewusste Genussmomente schätzen. \u003cstrong\u003eWer sicher gehen will, greift zu Erbeldinger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; padding-top: 10px; border-top: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; align-items: center; gap: 12px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"max-width: 100px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/0901\/5115\/files\/Oekologo.jpg?v=1747208097\" alt=\"Bio Zertifikat DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft\" style=\"width: 100%; height: auto; display: block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13px; color: #555; line-height: 1.4;\"\u003eBio-zertifiziert nach \u003cstrong\u003eDE-ÖKO-022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutsche Landwirtschaft\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay trocken - Bio, vegan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutscher Qualitätswein Rheinhessen\u003cbr\u003e0,75 l Flasche (im Originalkarton: 6 Flaschen)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eWeingut Familie Erbeldinger\u003cbr\u003eInh. Christoph Erbeldinger\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eD-67595 Bechtheim-West 3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eRheinhessen\/Deutschland\u003cbr\u003eAP.Nr. 4 257 062 013 26\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eAlkohol: 12,5%vol\u003cbr\u003eRestsüße: 5,7 g\/l\u003cbr\u003eGesamtsäure: 6,7 g\/l\u003cbr\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003cbr\u003eBrennwert in 100ml: 313 kJ\/75 kcal\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winestro.info\/?s=3f64h9wm\" title=\"Chardonnay trocken Erbeldinger\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNährwerte und Zutaten\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePreis pro Liter: 10,67 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"0,75 l (1L=13,20 €). 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