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2021 Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder trocken privat
Deutscher Qualitätswein
93 Punkte Lagencup Weiß 2023
Dieser Wein duftet wunderbar intensiv und vielschichtig fruchtig sowie nach Karamell und Nussnoten. Im Geschmack ist er cremig, schmelzig und voll.
Der Weiße Burgunder gehört zu den wichtigsten Rebsorten in unserem Sortiment. Wir bevorzugen ihn deutlich vor dem häufig nachgefragten Grauburgunder, da sowohl das feinfruchtige Geschmacksbild als auch die Geschmacksklarheit uns viel mehr überzeugen.
Die Lage Bechtheimer Hasensprung ist nur "einen Hasensprung" von Bechtheim entfernt und bekam daher diesen Namen. Doch da hier Fauna und Flora sehr gut intakt sind, sieht man auch immer wieder Hasen im Weinberg springen.
Unser Weingut befindet sich mitten in dieser tonhaltigen-humusreichen Lage. Durch die besondere Bodenzusammensetzung reifen hier bevorzugt unsere Burgundersorten und so fühlt sich auch der Riesling besonders wohl. Das zeigt sich in seiner besonderen Fülle, Cremigkeit und gut abgepufferten Säure.
Dieser Weißburgunder ist unser Weißburgunder-Lagenwein. Als Premium-Wein wird bereits im Weinberg schon über das ganze Jahr besonders viel Aufwand betrieben. Wir reduzieren den Ertrag drastisch, um die Energie des Weinstocks auf die verbleibenden Trauben zu lenken.
Dadurch sind diese besonders geschmackvoll und intensiv. Bei uns im Weingut tragen die besten Weine den Zusatz "privat" und zeigen ihre Herkunft, die Weinlage, an.
Bei diesem Wein haben wir vor allem eins gegeben: Zeit. Damit der Wein so natürlich und gut wie er ist, erhalten bleibt, haben wir auf Filtrationen verzichtet. Der Weiße Burgunder trocken privat vergärte und reifte im 500l Eichenholzfass, was seinen schmelzigen Charakter noch weiter unterstreicht.
Lagenweine eignen sich wunderbar zum Lagern. Selbst nach 20-30 Jahren schmeckt ein solcher hochwertiger Weißwein einfach nur beeindruckend gut.
Sie können diesen Wein besonders gut zu einem geschmackvollen, kräftigen Essen einsetzen. Er glänzt mit unheimlicher Langlebigkeit und schmelziger Textur. So passt er hervorragend zum Fondue, zum Raclette, zum Gratin, besonders gut zu Pilzen und zu Gerichten mit Sahnesoßen.
Der 2021 Bechtheimer Hasensprung Weissburgunder schmeckt am besten bei 10-12°C Trinktemperatur mit seiner Würzigkeit und Kraft. Wir empfehlen Ihnen, die Flasche bereits 2 Stunden vor Genuss zu öffnen.
Weißwein - 0,75 l
Deutscher Qualitätswein
Orignalkarton: 6 Flaschen
Weingut Familie Erbeldinger,
Inh. Christoph Erbeldinger
D-67595 Bechtheim-West 3
Rheinhessen/Deutschland
AP.Nr. 4 257 062 024 23
Enthält Sulfite
Alkohol: 13,0% vol
Restsüße: 1,4 g/l
Gesamtsäure: 6,7g/l
Preis pro Liter: 25,20 €
